USOS Y CUIDADOS
Cómo limpiar una cocotte de hierro fundido
Le Creuset fabrica desde 1925 cacerolas de hierro fundido que, gracias a su interior esmaltado, no requieren el mismo cuidado y los detalles que necesitan las ollas y las sartenes tradicionales de hierro fundido sin acabado. El hierro fundido esmaltado no necesita curarse antes de su uso, puede lavarse con detergente y en el lavavajillas.
Si cuidas bien de tus cacerolas de hierro fundido Le Creuset, sobre todo del interior esmaltado, sacarás el máximo provecho de estos clásicos de cocina que llegan a tus manos con un diseño fiable para durar toda la vida. Prueba estos consejos para cuidar tanto el interior como el exterior de tu preciosa colección de utensilios de cocina.
N.º 1. Mejor con suavidad
Para quitar las marcas más persistentes, utiliza agua caliente jabonosa y un paño o una esponja que sean suaves. También puedes utilizar estropajos o cepillos de nylon que sean suaves y no abrasivos para mantener el acabado de esmalte liso.
Consejo: Lo mejor de las cacerolas Le Creuset reside en su diseño que les permite funcionar de manera óptima con fuego bajo o medio.
N.º 2. Di adiós a lo quemado
Es algo que le pasa a todo el mundo: te olvidas de las patatas que tienes puestas en la olla, o de la pasta con albóndigas que se carameliza y acaba pegada en el fondo de la cacerola. No pasa nada: llena el utensilio de agua jabonosa caliente y deja que se absorba para ablandar los residuos y facilitar su eliminación. El limpiador y el protector para hierro fundido esmaltado Le Creuset también pueden utilizarse para quitar residuos de alimentos y reforzar el brillo.
Para residuos particularmente persistentes, y como último recurso, mezcla una cucharadita de detergente lavavajillas líquido y 2-3 cucharadas de bicarbonato sódico en la olla llenada a medias con agua caliente y dejar hervir suave a fuego bajo unos 8-10 minutos antes de usar una espátula para liberar la comida quemada.
Consejo: Es posible que tengas que repetir este proceso si hay mucho quemado: pon en la cacerola un poco de agua caliente con la mezcla de detergente lavavajillas y bicarbonato sódico y déjalo actuar toda la noche.
Para residuos particularmente persistentes, y como último recurso, mezcla una cucharadita de detergente lavavajillas líquido y 2-3 cucharadas de bicarbonato sódico en la olla llenada a medias con agua caliente y dejar hervir suave a fuego bajo unos 8-10 minutos antes de usar una espátula para liberar la comida quemada.
Consejo: Es posible que tengas que repetir este proceso si hay mucho quemado: pon en la cacerola un poco de agua caliente con la mezcla de detergente lavavajillas y bicarbonato sódico y déjalo actuar toda la noche.
N.º 3. Quemaduras en el exterior de la base
De vez en cuando las cacerolas muestran quemaduras en el exterior de la base; si bien esto no afecta lo más mínimo a los resultados al cocinar, siempre viene bien saber cómo limpiarlas. Si no basta con la limpieza habitual, simplemente necesitas aplicar esa pasta siempre fiable a base de bicarbonato sódico y detergente para vajillas (una cucharadita de detergente y 2-3 cucharadas de bicarbonato sódico) y frotarla para retirarla con una esponja suave. Siempre hay que dejar que se enfríe la cacerola antes de lavarla, porque poner una olla caliente en agua fría puede causar un choque térmico que dañaría el esmalte.
Los mejores consejos para cuidar las cacerolas
N.º 1
Todas las cacerolas Le Creuset pueden lavarse en lavavajillas, pero el lavado a mano sigue siendo la mejor manera de mantener tu valioso menaje perfectamente limpio y lustroso.
N.º 2
Después de lavar el menaje, sécalo bien para evitar que se oxide.
N.º 3
Le Creuset recomienza utilizar herramientas de silicona para remover los alimentos con más comodidad y para proteger el acabado.
N.º 4
Utiliza los protectores de sartenes Le Creuset para evitar rayas las cacerolas al guardarlas, o sepáralas entre sí con hojas de papel de cocina.
Aliados perfectos
Nuestros accesorios recomendados son el compañero perfecto para que tus productos de hierro fundido esmaltado Le Creuset se conserve estupendamente y funcione de manera óptima.
