Guía de las mejores sartenes y ollas para placas de inducción
Descubre el atractivo creciente de la cocina de inducción. Este método aprovecha las corrientes magnéticas para calentar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina, y maximiza la eficiencia, la precisión y la seguridad, convirtiéndolo en un nuevo paradigma del mundo culinario. Sigue leyendo para saber cómo nuestras sartenes y ollas compatibles con la inducción pueden aplicarse a esta moderna forma de cocinar.
Qué tener en cuenta al comprar una batería de cocina de inducción
¿Te preguntas por dónde empezar? Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al comprar nuevos utensilios de cocina para tu placa de inducción.
Base uniforme
Toda la base de la batería de cocina debe estar en contacto con la placa de inducción. Si una olla o sartén está deformada, puede resultar en un mal contacto y reducir su eficacia en la inducción.
Signo de compatibilidad con la inducción
Busca el símbolo de compatibilidad con la inducción en el envase de la batería de cocina. Nuestra batería de cocina compatible con inducción está claramente marcada para facilitar el proceso de elección.
Base magnética
Comprueba si la batería de cocina tiene una base magnética con un imán. Nuestras sartenes y ollas de hierro fundido, acero inoxidable, aluminio antiadherente y cerámica antiadherente esenciales son magnéticas y aptas para inducción.
Empieza por descubrir tu tamaño y estilo
Comienza con las ollas, sartenes y utensilios de cocina que utilices más a menudo, teniendo en cuenta cuáles se adaptan a tus preferencias culinarias. Te asegurarás de tener lo esencial cubierto.
Menaje de cocina compatible con la inducción
Nuestras sartenes y ollas para placa de inducción, fabricadas con materiales de primera calidad, proporcionan durabilidad, una distribución uniforme del calor y una amplia variedad de opciones para adaptarse a tus necesidades culinarias. Ya sea de hierro fundido, acero inoxidable, antiadherente endurecido o cerámica antiadherente esencial, puedes confiar en nuestros utensilios de cocina para una cocina de inducción excepcional en la placa (y en el horno).
Hierro fundido esmaltado
El magnetismo natural de nuestro hierro fundido lo hace ideal para la cocción por inducción. Evita utilizar la función booster.
Acero inoxidable
Gracias a un cepillo magnético de acero inoxidable y al disco de la base, nuestra plancha de acero inoxidable se puede utilizar en placas de inducción.
Aluminio antiadherente
Un disco magnético de acero inoxidable en toda la base optimiza la compatibilidad con la inducción.
Antiadherente Cerámico Essential
Nuestras sartenes y ollas de cerámica ofrecen una excelente distribución y retención del calor sin puntos calientes, ideal para cocinas de inducción.
Descubre la mejor batería de inducción para ti
Explora las posibilidades de la cocina de inducción y eleva tu experiencia culinaria con nuestra batería de cocina de confianza.
Consejos para cocinar con inducción
Domina el arte de cocinar en placas de inducción. Estos consejos te ayudarán a conseguir los mejores resultados a la vez que cuidas tu batería de cocina.
Utiliza el tamaño de placa correcto
La placa no debe ser más grande que la sartén ya que esto reducirá el rendimiento del calor o directamente no funcionará. No pasa nada si la sartén es más grande que la placa, pero para un rendimiento óptimo, ambos tamaños deben coincidir.
Levántala y retírala de las superficies
Pon la sartén con cuidado sobre la placa y levántala siempre al moverla para evitar arañazos en la superficie de inducción.
Limita o evita la función boost
Utiliza la opción boost solo para hervir agua; sin embargo, recomendamos cocinar a fuego bajo o medio, ya que todos nuestros utensilios de cocina están diseñados para calentar de manera uniforme y eficaz. Esto también permite una limpieza más sencilla.
Batería de cocina compatible con inducción
¿Es Le Creuset adecuada para la cocina de inducción?
Desde ollas y sartenes hasta cacerolas bajas o cazos, ofrecemos utensilios de cocina diseñados teniendo en cuenta la compatibilidad con la inducción. Para facilitar su identificación, los envases de estos productos’ muestran el símbolo de compatibilidad.
¿Qué debes tener en cuenta al comprar una batería de cocina compatible con la inducción?
En primer lugar, asegúrate de que tu olla, sartén u otro utensilio de cocina tiene un sello magnético – de compatibilidad con la inducción. A continuación, selecciona un material de primera calidad, como nuestros utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, acero inoxidable, antiadherente endurecido o cerámica antiadherente esencial. Fabricado por expertos, son la inversión culinaria perfecta.
¿Cuáles son las ventajas de las placas de inducción?
Las placas de inducción calientan y enfrían rápidamente gracias a la energía electromagnética. Este método es más eficaz, ya que utiliza las propiedades magnéticas para generar calor convirtiendo los utensilios de cocina en su fuente de calor.
¿Cómo se calienta una sartén en una placa de inducción?
Elige la placa de tamaño adecuado para tu batería de cocina. Ponla a fuego lento y añade aceite. Deja que se caliente lentamente, sin superar los dos tercios de la potencia máxima. Cuando el aceite esté caliente, puedes empezar a cocinar Recomendamos cocinar a fuego bajo o medio y evitar la función boost.
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