La lechuga romana a la parrilla es la estrella de esta ensalada fresca y crujiente. Rocía con aderezo de crema fresca y remata con chorizo frito en la sartén para darle un toque de picor.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Verduras
Ingredientes
Método
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 4 aguacates cortados por la mitad y pelados
- 4 cabezas de lechuga romana o lechuga romana bebé, cortadas a la mitad
- 125 g de crema fresca
- El zumo y la cáscara de 1 limón
- Sal y pimienta negra
- Crutones crujientes y chorizo frito en la sartén, para servir
-
Método
-
1Calienta una Parrilla Rectangular Tradition de Le Creuset de 32 cm con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Rocía los aguacates y la lechuga con aceite de oliva y ásalos por tandas, sólo por el lado del corte, hasta que ambos estén tostados con marcas de plancha.
-
2Para preparar el aderezo, echa la crema fresca en un bol y bátela con el zumo de limón, la ralladura y el condimento. Suaviza el aderezo con un chorrito de agua fría.
-
3Coloca la lechuga y los aguacates en los boles de pasta de Le Creuset y rocía con el aderezo. Sirve inmediatamente con crutones crujientes y, si lo deseas, ponle un toque de picor con chorizo frito.
Los utensilios ideales
Más de nuestras recetas favoritas
Encuentra de todo, desde platos clásicos, tartas deliciosas y especialidades exóticas.
Pedido
Pimientos rellenos de arroz pilau y tomate con queso halloumi a la parrilla
Prepara fácilmente para la comida o la cena estos deliciosos pimientos rellenos de arroz con queso halloumi a la parrilla.
HEMOS USADO
Sartén skillet redonda de hierro fundido
Pedido
Espetadas de pollo con cuscús y tomates deshidratados
Un cuscús esponjoso es el complemento perfecto para las tradicionales brochetas portuguesas. Para servir en la mesa directamente de la cacerola.
HEMOS USADO
Cacerola baja de hierro fundido
Pedido
Pimientos marinados asados sobre tostada de ajo
Estos pimientos marinados asados se preparan fácilmente con unos pocos ingredientes y un rápido asado en la parrilla. Son deliciosos sobre una tostada con ajo.
HEMOS USADO
Sartén skillet cuadrada grill de hierro fundido
Pedido
Polenta cremosa con calamares en escabeche
Nada es tan mediterráneo como los calamares con polenta Un plato increíblemente sencillo que capta lo mejor de la cocina regional.
HEMOS USADO
Cocotte oval de hierro fundido
Pedido
Jarretes de cordero desmenuzados al estilo tagine con yogur de pepino
Llenos del sabor de Marruecos, estos jarretes de cordero son tan tiernos que se caen del hueso. Sírvelos con pan plano para una comida completa.
HEMOS USADO
Cocotte redonda de hierro fundido
Pescado escalfado con caldo espeso de tomate y lima
DIFICULTAD
Media
TIEMPO DE COCINADO
Menos de 1 h
Pedido
Pescado escalfado con caldo espeso de tomate y lima
Este caldo lleno de energía realza el sabor con un toque de frescura de tomates y limas. Sírvelo en cuencos para acompañar rollitos tostados de tortilla.
HEMOS USADO
Cocotte redonda de hierro fundido
Pedido
Pescado a la parrilla relleno de limón, alcaparras y hierbas
Este delicioso y saludable plato de pescado a la parrilla rinde homenaje a los sabores de la costa mediterránea.
HEMOS USADO
Parrilla rectangular de hierro fundido
Pedido
Tarta de bayas silvestres con almendras
¡La tarta perfecta para el té! Horneado en el molde rizado para tarta, el relleno de almendras se complementa con una exquisita cobertura de bayas silvestres de temporada.
HEMOS USADO
Molde tarta de cerámica de gres
Pedido
Pastel de polenta con tomillo, limón y aceite de oliva
Un pastel perfecto tanto para una ocasión especial como con una taza de té. Con el acabado ideal: limones confitados y sirope de tomillo fresco.
HEMOS USADO
Bandeja rectangular Heritage de cerámica de gres
Pedido
Pollo asado al horno estilo mediterráneo con judías y aceitunas
Un delicioso giro de estilo mediterráneo en la receta clásica del pollo asado. Sírvelo caliente en la salsa con pan crujiente para absorber los sabores.
HEMOS USADO
Sartén skillet redonda de hierro fundido
