Sartenes y woks

Las sartenes son ideales para sellar uniformemente, freír en poco aceite y saltear rápidamente, mientras que los woks están diseñados para cocinar a fuego alto y una amplia gama de técnicas. Los woks son especialmente buenos para verduras, fideos, arroz y salteados rápidos. Para cocinar a diario, las sartenes Le Creuset ofrecen una excelente retención del calor y una superficie de cocción uniforme.

Sí, todas las sartenes y woks Le Creuset son totalmente compatibles con las placas de inducción. Disponibles en hierro fundido esmaltado, acero inoxidable y aluminio antiadherente – con acabados en cerámica y antiadherente reforzado – cada pieza está diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional y una distribución uniforme del calor. Funcionan perfectamente en cualquier tipo de fuego, incluidos gas, cerámica y eléctrico.

Una sartén con tapa añade versatilidad a tu cocina. Te permite retener la humedad, conservar los sabores y reducir las salpicaduras, siendo perfecta para brasear, cocinar a fuego lento y cocinar despacio. Le Creuset ofrece sartenes con tapas en diferentes materiales, dándote la flexibilidad de preparar una amplia gama de platos.

Para mantener tu sartén o wok en óptimas condiciones:

• Lávala a mano con agua caliente y detergente suave.
• Evita los utensilios metálicos para proteger la superficie antiadherente o esmaltada.
• Para woks y sartenes de hierro fundido, seca siempre bien tras el lavado para evitar la oxidación.
• Para eliminar residuos persistentes, remoja la sartén en agua caliente o usa una esponja suave — nunca abrasivos agresivos.
• Al guardarla, usa protectores de sartenes para evitar arañazos.

Los productos Le Creuset están diseñados para un rendimiento a largo plazo y cuentan con garantía de por vida en utensilios de hierro fundido y acero inoxidable.

Sí, puedes usar una sartén para cocinar ciertos platos que se preparan tradicionalmente en un wok, como salteados o verduras al ajillo, especialmente si tiene una superficie amplia y plana. Sin embargo, una sartén no ofrece la misma forma profunda y los lados altos de un wok. Si cocinas habitualmente platos de inspiración asiática o necesitas una sartén para freír, cocinar al vapor o preparar platos de fideos, nuestros woks dedicados te darán los mejores resultados.