Un acompañamiento clásico para el desayuno que se sirve con ingredientes dulces o salados.
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Harina
PARA ESTA RECETA NOS ENCANTA USAR
Ingredientes
Método
Ingredientes
- 280 g de harina de repostería
- 400 ml de leche
- 2 huevos de gallinas camperas
- 2 cucharadas de azúcar molido
- 4 cucharadas de aceite de colza
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
Sugerencia de presentación:
- Mantequilla cortada en dados
- Sirope
- Bayas frescas
- Tocino crujiente
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Método
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1Precalienta la Parrilla rectangular lisa Barbacoa de Le Creuset a fuego medio en la barbacoa y engrásala ligeramente con un poco de aceite de colza o mantequilla derretida para evitar que se pegue.
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2En un bol, bate los huevos, el aceite y la leche. En un bol aparte, bate el azúcar molido, la harina de repostería y la levadura en polvo. Bate los ingredientes húmedos con la mezcla seca hasta obtener una masa homogénea.
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3Echa un cucharón pequeño de masa en la plancha caliente, dejando espacio para que las tortitas se extiendan un poco. Cocina hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie y los bordes se cuajen. Da la vuelta con cuidado para cocinar por el otro lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
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4Pásalas a un plato y mantenlas calientes mientras cocinas el resto de la masa. Sirve las tortitas directamente de la Parrilla rectangular lisa Barbacoa de Le Creuset y adorna con bayas frescas, sirope o tocino crujiente.
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