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Risotto de bogavante y cangrejo

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Risotto de bogavante y cangrejo

Celebra la abundancia del mar con este cremoso risotto de mariscos, lleno de tiernos trozos de bogavante y cangrejo real. El bogavante y el cangrejo se cocinan primero en su caparazón, infusionados con vino blanco e hinojo aromático, creando un caldo fragante de mariscos que luego se utiliza para preparar un risotto sencillo y elegante. Se añaden al risotto tomates jugosos y hierbas frescas, junto con mariscos picados, para un sabroso sabor a verano.

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Cocotte redonda de hierro fundido

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Boniato, tocino y dátiles con tomillo

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Boniato, tocino y dátiles con tomillo

Los boniatos caramelizados, el bacon crujiente y los dátiles se unen al tomillo terroso en este picadillo cálido y reconfortante, ideal para las mañanas de otoño o las reuniones de brunch.

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Cacerola baja calabaza de hierro fundido

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Pollo estofado con vino espumoso y hierbas aromáticas

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Pollo estofado con vino espumoso y hierbas aromáticas

Prepara esta receta de pollo entero sabrosa y tierna, ideal para celebraciones. Estofado lentamente en una salsa de vino espumoso y enriquecido con hierbas aromáticas y verduras. Cocinado y adornado con muchas hierbas aromáticas frescas, esta receta transforma la experiencia de comer en casa en algo extraordinario. Sírvela con puré de patatas o una ensalada verde para disfrutar de una comida especial y reconfortante a la vez.

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Cocotte redonda de hierro fundido Flamme Dorée

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